HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。レ フォール ド ラトゥール 2009　PP95。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ザ ワインメーカーズ コレクション キュヴェ No.1 ミシェル ロラン。瓶内二次発酵へ移行。【熟成】ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ（エグリ・ウーリエ） 750ml。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。Château Lafite Rothschild 2001 ロスチャイルド。リザーブワインの比率は20%。【LOUIS JADOT】2013 CHASSAGNE-MONTRACHETも。2025年3月25日デゴルジュ。クロワ カノン 2009。総生産量3,422本。シャトー　プジョー 1994　PP87。ガス圧は5.8気圧。ブランガニャール　ヴォルネイ レ　ピュテール　2020。ミシェル ファロン / Michel Fallon | Wine shop ミラク。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。サヴィニ　レ　ボーヌ 2022 ドメーヌ　ピエール　ギヨーム。希少 1999年❗️Salon blanc de blancs。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 Bollinger La Grande。Dom Pérignon Vintage 2000 シャンパン。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。キララカ ワイマラマ シラー 2015。シャンボール・ミュジニー・ジャック・フレデリック・ミュニエ 2022。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ルイナール Ruinart Blanc de Blancs 750ml。アルマンド3種 スワロフスキー 未開封。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Gérard Bertrand La Forge 、 Le Viala 各 1本。ヴィンクロ エテルノ ソムニウム 2019。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ワイン Saint-Aubin Premier Cru 2022。Minagiwa Reserve Selection ワイン　果実酒。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。シャトー　ネナン　2013 ポムロール　ＰＰ８７。コルトン　ブレッサンド　シャンドン　ド　ブリアイユ　2012。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン